[米粉レシピ]もちもち蒸しパン

もはやこれは、蒸しパンというよりは、パンっぽい餅と言っても過言ではないぐらい新感覚の食感がある蒸しパンです。このもちもち感はクセになります！

材料（プリン型6号　4個分）

もち蒸しパンの作り方

1. 型にグラシン紙を敷く。深めのフライパンに水を張って、蒸し始めるタイミングに合わせて沸騰させる。
2. Aの材料をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。
3. 別のボウルにBの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4. ３に2を加え、ゴムベラで手早く混ぜ、トロっと流れ落ちるかたさになるよう牛乳の量を足して調整する。ダマがなくなったら、手早く型に入れる。
5. すぐに沸騰したフライパンに型を入れ、ふきんをかけてからふたをし、中火で約15分蒸す。